前回のスタッフルームをアップした後、”なんだか大げさに書きすぎちゃったよ・・・”と
反省しきり、超弱気だったのだが、「早く書け」という声も届いており、続けるとします。
で。名産「塩いか」を超えるブツというのがこれだ。
はい、どーん。
「半生作り直火焼 一夜干ちぎりいか」
富山県富山市にある株式会社蔵川商店さんが製造している
このちぎりいか。
半生と称しているだけあり、本当にモチモチの食感。
醤油と砂糖ベースの程よい味付け加減で言うことなし。
日本酒の肴にぴったりだ。
居酒屋で、洒落た更に盛り付けてマヨネーズなんか添えて出されたら
「ああ、厨房で今、一夜干しのイカを焼いてくれたのね。」と思っちゃう。
本格派の味なのだ。
これまで、パック化されているイカ原料の珍味類を数限りなく食してきたが、
ここまで感動したものは他にない。
立派に「塩いか」の代役を務めてくれるだろう。
ただ一つ難点がある。
Webでこのちぎりいかが売られているところをまだ見つけられない。
蔵川商店さんのオンラインショップにもこちらの商品は掲載されていない。
富山まで行かなければ手に入らないのかのう・・・
全国に通用する味だと思うので、ぜひオンラインショップで販売してください。
というわけで イカ偏愛談をひとまず終了～